Кава "Офламерон"

вода - 200 г

кави меленої - 2 ч. ложки

шампанське напівсолодке - 4 ч. ложки

ванільний цукор - 1/2 ч. ложки

Каву залийте теплою водою, нагрівайте на слабкому вогні. Як тільки підніметься піна, додайте шампанське без газу і ванільний цукор. Відразу ж зніміть каву з вогню, розлийте по чашках. За бажанням шампанське можна замінити абсентом.