Кава "Нью-Орлеан"

кава мелена - 3 ст. ложки

цикорій мелений - 1 ст. ложка

вода - 600 г

молоко - 100 г

Каву, змішану з цикорієм, залийте водою і поставте на слабкий вогонь. Як тільки підніметься шапка піни, турку зніміть з вогню. Одночасно підігрійте молоко. Розлийте каву по підігрітих кухлях, додайте гаряче молоко.